《桂林邮编多少人》的答案是：桂林邮编覆盖的人口数量约为300万。这个数字是根据桂林市邮政编码范围内的户籍人口统计得出的。桂林市作为广西壮族自治区的旅游胜地，人口流动性较大，但总体上，邮编覆盖的人口数量保持在300万左右。