《惠民的邮编是251600》。这个邮编是惠民地区的标准邮政编码，用于邮件的准确投递。无论是个人还是企业，在邮寄信件或包裹时，正确填写惠民的邮编至关重要，以确保邮件能够顺利到达目的地。