《望高邮编》是清代学者王士祯编纂的一部地方志，全书共分为十卷。该书详细记载了高邮的历史、地理、政治、经济、文化、教育、宗教、风俗、人物、艺文等方面的内容，对于研究高邮乃至整个扬州地区的历史文化具有重要的参考价值。关于《望高邮编》的具体卷数，答案是十卷。