《长寿的邮编号是510100》。这个编号代表着中国四川省成都市武侯区，一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区。长寿镇位于武侯区，因此，长寿的邮编号就是510100。这个编号不仅是一个地理标识，更是长寿镇人民生活、工作、发展的象征。