香港快递填写邮编时，应使用香港邮政编码。香港邮政编码由5位数字组成，前两位代表香港地区，后三位代表具体区域。例如，香港岛、九龙和新界的邮政编码分别为1000、9000和9990。填写正确的邮编有助于快递公司快速准确地将包裹送达目的地。