“刀飞雪缕夸鲈脍”出自宋代沈继祖的《送直阁刘郎中知平江府》，诗句共7个字，诗句拼音为：dāo fēi xuě lǚ kuā lú kuài，诗句平仄：平平仄仄平平仄。
“刀飞雪缕夸鲈脍”全诗：
星郎星使两俱优，三辅黄图帝选侯。
万里登沪超弱水，一轮有月照苏州。
刀飞雪缕夸鲈脍，云作奇峰簇虎丘。
太守能书传宝帖，洞庭应寄杼千头。
送直阁刘郎中知平江府
星郎星使两俱优，三辅黄图帝选侯。
万里登沪超弱水，一轮有月照苏州。
刀飞雪缕夸鲈脍，云作奇峰簇虎丘。
太守能书传宝帖，洞庭应寄杼千头。
中文译文：
送直阁刘郎中担任平江府知府
星郎星使两者都很优秀，三辅黄图帝考选官职。
远行万里登上沪渡，月光照耀着苏州城。
刀刃横扫雪花飘，夸耀着做成的烤鲈鱼。
云雾如山巍峨簇虎丘，宛如奇景展现在眼前。
太守能够书写称赞的信件，洞庭湖必定会寄去千种祝福。
诗意和赏析：
这首诗是一首送别诗，作者送别刘郎中担任平江府知府。整首诗以句意简洁明了的方式，描绘了刘郎中的才能和威望。
诗的开头，作者称赞刘郎中的才能超出了其他人，无论是在星郎（星官）还是星使（地方长官）方面，他都非常出色。这表明刘郎中在政务能力上优秀，并且获得了帝王的青睐。
接下来，诗人描述刘郎中的远行之路。他艰难地穿越千里之地，最终登上沪渡（长江口），超越了险要的水域。并且苏州的夜晚有明亮的月光，照亮了他的归途。
第三节描绘了刘郎中的才能与成就。他的厨艺高超，刀刃飞舞，切出的鱼肉纹理犹如雪花飘落。同时，他也是一个文人，能够书写著名的字帖。虎丘是苏州的一处名胜，而云雾犹如奇峰簇拥着虎丘，表达了刘郎中的志向和成就。
最后，诗人表达了对刘郎中的祝福。他相信刘郎中在新任的平江府知府职位上，能够写出让人称赞的信函。洞庭湖是湖南著名湖泊，作者认为刘郎中一定会将祝福寄往千家万户。
整首诗通过细腻的描写，展现了刘郎中的才能和魅力，同时表达了作者对他的赞美和美好祝福。
sòng zhí gé liú láng zhōng zhī píng jiāng fǔ
送直阁刘郎中知平江府
xīng láng xīng shǐ liǎng jù yōu, sān fǔ huáng tú dì xuǎn hóu.
星郎星使两俱优，三辅黄图帝选侯。
wàn lǐ dēng hù chāo ruò shuǐ, yī lún yǒu yuè zhào sū zhōu.
万里登沪超弱水，一轮有月照苏州。
dāo fēi xuě lǚ kuā lú kuài, yún zuò qí fēng cù hǔ qiū.
刀飞雪缕夸鲈脍，云作奇峰簇虎丘。
tài shǒu néng shū chuán bǎo tiē, dòng tíng yīng jì zhù qiān tóu.
太守能书传宝帖，洞庭应寄杼千头。
拼音：dāo fēi xuě lǚ kuā lú kuài
平仄：平平仄仄平平仄
韵脚：(仄韵) 去声九泰
