“尽说当年气食牛”出自宋代芹庵的《寿运使》，诗句共7个字，诗句拼音为：jǐn shuō dāng nián qì shí niú，诗句平仄：仄平平平仄平平。
“尽说当年气食牛”全诗：
庞眉相对讲英猷，尽说当年气食牛。
六十重新开甲子，八千从此富春秋。
诗词的中文译文如下：
《寿运使》
庞眉相对讲英猷，
尽说当年气食牛。
六十重新开甲子，
八千从此富春秋。
诗意：
这首诗词写了一个人物的丰功伟绩和长寿美好的愿望。庞眉是指主人公的名字，他与另一个人（相对）一起谈论（讲）关于英猷（英明勇敢）的事情。作者描绘庞眉过去的伟大成就，比喻为"气食牛"，意思是在困难和挑战面前，他能源不竭、不屈不挠地奋斗。诗的后半部分表达了庞眉的美好愿望，他希望在六十岁重新振作，开始新的甲子（六十年为一个甲子），随后能够享受八千年的富足和幸福，尽享晚年。
赏析：
这首诗词通过对主人公的成功经历和对未来美好愿景的描绘，展示了庞眉的豪情壮志和对寿命延长、财富富足的向往。描绘主人公以气食牛的坚强毅力和勇气去应对挑战和艰难，表达了对于人生和时光的乐观态度。同时，通过将庞眉的美好愿望与传统的甲子和八千年相联系，展示了对长寿和幸福的向往，表达了人们对于寿命福缘的追求。整首诗词简洁明了，用词精准明快，表达了作者对于庞眉的赞美和对人生的美好期待。
shòu yùn shǐ
寿运使
páng méi xiāng duì jiǎng yīng yóu, jǐn shuō dāng nián qì shí niú.
庞眉相对讲英猷，尽说当年气食牛。
liù shí chóng xīn kāi jiǎ zǐ, bā qiān cóng cǐ fù chūn qiū.
六十重新开甲子，八千从此富春秋。
拼音：jǐn shuō dāng nián qì shí niú
平仄：仄平平平仄平平
韵脚：(平韵) 下平十一尤
