职高烹饪原料学什么专业
职高烹饪原料学主要属于 烹饪相关专业 ，具体包括以下专业：
烹饪工艺专业 ：烹饪原料学是烹饪工艺专业学生必须学习的一门专业基础课，课程内容包括烹饪原料的种类、性质、组织结构、营养特点及其在烹饪中的应用规律。
烹饪工艺与营养专业 ：该专业开设的课程包括烹饪原料学，适用于高职高专学生和餐饮从业人员进行网络学习。
西餐工艺专业 ：虽然主要课程未详细列出，但可以推测西餐工艺专业也会涉及烹饪原料学的相关内容。
烹饪与营养教育专业 ：此专业面向烹饪、食品、营养及相关领域的人才需求，注重学员讲究烹饪营养学、管理学等方面的基本知识和技能。
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